La sardine est un des poissons préférés des cuisiniers… Non seulement pour la délicatesse de sa chair, mais aussi parce qu’elle offre des bienfaits nutritionnels et des qualités organoleptiques exceptionnelles. Les sardines La Perle des Dieux, réputées pour leur chair fondante, sont travaillées selon un savoir-faire traditionnel ancestral qui rend leur dégustation exceptionnelle. La sardine millésimée, un poisson qui se bonifie avec le temps, fait le régal des chefs qui ont imaginé des recettes à 8 mains autour du petit poisson bleu, mais pas que…
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